ຢູ່ແຂວງຫູໜານ, ຮ້ານ “ຊາແຢນຢົ້ວເຊີ” ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຮ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງ ໃນສັງຄົມອອນລາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຫາກຍັງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກວາລະສານຕ່າງປະເທດ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດ ແລະ ຖືກເປັນ ຍີ່ຫໍ້ດັງທີ່ເປັນຮ້ານນ້ຳຊາຈີນ ແບບໃໝ່.
ປີ 2013, ທ່ານ ຫຼຸຍລຽງ ໄດ້ເປີດຮ້ານແຫ່ງທຳອິດຢູ່ສະໜາມຫຼວງຮວງຊິງ ນະຄອນສາງຊາ ແຂວງຫູໜານ, ໂດຍເນັ້ນຂາຍນ້ຳຊາຈີນແບບໃໝ່. ໃນໄລຍະຕົ້ນ, ມີພະນັກງານ ພຽງແຕ່ 3 ຄົນ ເທົ່ານັ້ນ, ເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າ ໄດ້ໂຄສະນາຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫຼຸດລາຄາລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ, ໄດ້ຕິດປ້າຍໂຄສະນາຂາຍຢູ່ຕາມທ້ອງຖະໜົນ, ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ໂດຍສານລອງກິນ, ໃນທີ່ສຸດ, ໄດ້ຕ້ອນຮັບລູກຄ້າຊຸດທຳອິດ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າໄດ້ໃສ່ນ້ຳຕານຫຼາຍເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດບໍ່ດີ, ໄດ້ເກີດສະພາບຫຼາຍຢ່າງໃນມື້ເປີດຮ້ານ.
ເພື່ອຈູງໃຈລູກຄ້າຊຸດທຳອິດ, ທ່ານ ຫຼຸຍລຽງ (Lv Liang) ໄດ້ມອບຂອງທີ່ລະນຶກໃຫ້ລູກຄ້າທຸກຄົນໃນມື້ເປີດຮ້ານ ແລະ ແຖມຊານົມຈອກໜຶ່ງອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາ ໄດ້ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ດີຂຶ້ນ ແລະ ປັບປຸງການບໍລິການໃຫ້ດີຂຶ້ນ, ຮ້ານ “ຊາແຢນຢົ້ວເຊີ” ເລີ່ມມີຊື່ສຽງຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດ.
ລູກຄ້າລົງທະບຽນຂອງ ຮ້ານ “ຊາແຢນຢົ້ວເຊີ” ຖືກ ເອີ້ນວ່າເປັນ “ສຽວຈູ” ແປວ່າ “ອີ່ນາຍນ້ອຍ”; ເຄື່ອງດື່ມທຸກຊະນິດຈະມີຊື່ມ່ວນໆຄື: ລາເຕ ໂຢ່ລານ, ຊາອູລົງເຊິງເຊິງ ເປັນຕົ້ນ; ຮ້ານນີ້ໄດ້ຈັດໃຫ້ມີການ ໂຄສະນາຂາຍຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສາມາດຕື່ມນ້ຳຊາໄດ້ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈ່າຍເງິນອີກ, ສະສົມຄູປອງ ເພື່ອແລກເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍສີສັນ ເປັນຕົ້ນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຮ້ານຕົນມີຊື່ສຽງນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກລູກຄ້າເປັນພິເສດ. ໃນປີ 2019, ຮ້ານດັ່ງກ່າວ ໄດ້ໄປເປີດຮ້ານໃໝ່ຢູ່ນະຄອນອູຮັ້ນ ທາງພາກເໜືອ ແຂວງຫູໜານ ແລະ ນະຄອນເສິນເຈິ້ນ ທາງພາກໃຕ້ຂອງຈີນ. ທ່ານ ຫຼຸຍລຽງ ກ່າວວ່າ, ນ້ຳຊາ “ຊາ ແຢນຢົ້ວເຊີ” ເປັນຊາແບບຈີນ, ໂດຍໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບ ຈາກລູກຄ້າ ແມ່ນຍ້ອນວັດທະນະທຳແບບດັ່ງເດີມຂອງຈີນ.
ປີ 2013, ທ່ານ ຫຼຸຍລຽງ ໄດ້ເປີດຮ້ານແຫ່ງທຳອິດຢູ່ສະໜາມຫຼວງຮວງຊິງ ນະຄອນສາງຊາ ແຂວງຫູໜານ, ໂດຍເນັ້ນຂາຍນ້ຳຊາຈີນແບບໃໝ່. ໃນໄລຍະຕົ້ນ, ມີພະນັກງານ ພຽງແຕ່ 3 ຄົນ ເທົ່ານັ້ນ, ເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ, ພວກເຂົາເຈົ້າ ໄດ້ໂຄສະນາຂາຍເຄື່ອງດື່ມຫຼຸດລາຄາລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ, ໄດ້ຕິດປ້າຍໂຄສະນາຂາຍຢູ່ຕາມທ້ອງຖະໜົນ, ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ໂດຍສານລອງກິນ, ໃນທີ່ສຸດ, ໄດ້ຕ້ອນຮັບລູກຄ້າຊຸດທຳອິດ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າໄດ້ໃສ່ນ້ຳຕານຫຼາຍເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດບໍ່ດີ, ໄດ້ເກີດສະພາບຫຼາຍຢ່າງໃນມື້ເປີດຮ້ານ.
ເພື່ອຈູງໃຈລູກຄ້າຊຸດທຳອິດ, ທ່ານ ຫຼຸຍລຽງ (Lv Liang) ໄດ້ມອບຂອງທີ່ລະນຶກໃຫ້ລູກຄ້າທຸກຄົນໃນມື້ເປີດຮ້ານ ແລະ ແຖມຊານົມຈອກໜຶ່ງອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາ ໄດ້ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ດີຂຶ້ນ ແລະ ປັບປຸງການບໍລິການໃຫ້ດີຂຶ້ນ, ຮ້ານ “ຊາແຢນຢົ້ວເຊີ” ເລີ່ມມີຊື່ສຽງຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດ.
ລູກຄ້າລົງທະບຽນຂອງ ຮ້ານ “ຊາແຢນຢົ້ວເຊີ” ຖືກ ເອີ້ນວ່າເປັນ “ສຽວຈູ” ແປວ່າ “ອີ່ນາຍນ້ອຍ”; ເຄື່ອງດື່ມທຸກຊະນິດຈະມີຊື່ມ່ວນໆຄື: ລາເຕ ໂຢ່ລານ, ຊາອູລົງເຊິງເຊິງ ເປັນຕົ້ນ; ຮ້ານນີ້ໄດ້ຈັດໃຫ້ມີການ ໂຄສະນາຂາຍຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສາມາດຕື່ມນ້ຳຊາໄດ້ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຈ່າຍເງິນອີກ, ສະສົມຄູປອງ ເພື່ອແລກເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍສີສັນ ເປັນຕົ້ນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຮ້ານຕົນມີຊື່ສຽງນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກລູກຄ້າເປັນພິເສດ. ໃນປີ 2019, ຮ້ານດັ່ງກ່າວ ໄດ້ໄປເປີດຮ້ານໃໝ່ຢູ່ນະຄອນອູຮັ້ນ ທາງພາກເໜືອ ແຂວງຫູໜານ ແລະ ນະຄອນເສິນເຈິ້ນ ທາງພາກໃຕ້ຂອງຈີນ. ທ່ານ ຫຼຸຍລຽງ ກ່າວວ່າ, ນ້ຳຊາ “ຊາ ແຢນຢົ້ວເຊີ” ເປັນຊາແບບຈີນ, ໂດຍໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບ ຈາກລູກຄ້າ ແມ່ນຍ້ອນວັດທະນະທຳແບບດັ່ງເດີມຂອງຈີນ.
